طرز تهیه سوپ قارچ

خوردن این سوپ داغ و خوشمزه در هوای سرد می‌تواند از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری کند.
کد خبر : 136968
تاریخ انتشار : دوشنبه 15 آذر 1400 - 14:19
طرز تهیه سوپ قارچ

خوردن این سوپ داغ و خوشمزه در هوای سرد می‌تواند از ابتلا به سرماخوردگی پیشگیری کند.

مواد لازم برای تهیه سوپ قارچ:
روغن: ۲ قاشق غذاخوری
قارچ خرد شده: ۴ پیمانه
پیازخرد شده: یک عدد
کرفس: یک شاخه خرد شده
هویج خرد شده: یک پیمانه
آب مرغ: ۵ پیمانه
برنج: ۴/۱ پیمانه
سس سویا: ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ قارچ:
۱- دریک قابلمه، روغن بریزید.
۲- قارچ‌ها، پیازها، کرفس‌ها و هویج‌ها را در آن به مدت ۱۰- ۸ دقیقه سرخ کنید.
۳- برنج و سس سویا و آب مرغ را به قابلمه اضافه کنید.
۴- روی حرارت متوسط آن‌ها را بجوشانید.
۵- حرارت را کم کنید، درب آن را گذاشته، بگذارید تا یک ساعت آرام بجوشد.
۶- در یک کاسه متوسط، سوپ را از صافی رد کنید و آب مرغ حاصل از صافی را به قابلمه برگردانید.
۷- مواد درون صافی را در یک دستگاه همزن بریزید و آن‌ها را به صورت پوره درآورید.
۸- مواد پوره شده را به آب مرغ برگردانید.
۹- نمک و فلفل به مقدار لازم به سوپ اضافه کنید و آن را گرم میل کنید.

نکته:
اگر قبل از اینکه سبزیجات را به سوپ اضافه کنید، کمی آن‌ها را با کره سرخ کنید باعث می‌شود نرم‌تر و لطیف‌تر شوند و طعم بهتری داشته باشند.

منبع:زیباشهر

برچسب ها : ،

ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0
  • نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
  • نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.

هاست