طرز تهیه چانا ماسالا
چانا ماسالا، یکی از غذاهای تند هندی و یا پاکستانی است. این غذا از غذاهای رژیمی مخصوص گیاهخوران و وگان است.
کد خبر : 94855
تاریخ انتشار : دوشنبه 27 بهمن 1399 - 13:46
طرز تهیه چانا ماسالا:
مواد لازم برای چانا ماسالا :
| روغن نباتی | ۱ قاشق غذاخوری |
| پیاز متوسط خرد شده | ۲ عدد |
| سیر خرد شده | ۱ حبه |
| گشنیز آسیاب شده | ۱ قاشق غذاخوری |
| زیره آسیاب شده | ۲ قاشق چایخوری |
| فلفل دلمه ای آسیاب شده | نصف قاشق چایخوری |
| پودر زردچوبه | ۱ قاشق چایخوری |
| گوجه فرنگی خرد شده | ۶ قاشق غذاخوری |
| آب | ۱ فنجان |
| نخود پخته شده | ۲ فنجان |
| زیره بو داده | ۲ قاشق چایخوری |
| پودر آمچور | ۱ قاشق غذاخوری |
| پودر پاپریکا | ۲ قاشق چایخوری |
| گرام ماسالا | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک | نصف قاشق چایخوری |
| آب لیموترش | نصف لیموترش |
| فلفل تند خرد شده | ۱ عدد |
| زنجبیل تازه رنده شده | ۲ قاشق چایخوری |
طرز تهیه چانا ماسالا :
ابتدا روغن را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید. سپس پیاز و سیر را اضافه کنید و روی حرارت متوسط تفت بدهید تا قهوه ای شوند، حدود ۳-۵ دقیقه.
حرارت را کم کنید. پودر گشنیز، پودر زیره، کاین و زردچوبه را اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و تفت بدهید تا کمی تیره شوند. نخود و یک فنجان آب به آن اضافه کنید و هم بزنید.
زیره بو داده، آمچور، پاپریکا، گرام ماسالا، نمک، آبلیمو را اضافه کنید. و به مدت ۱۰ دقیقه آن را بپزید.
در قابلمه را بردارید و چیلی خرد شده و زنجبیل را اضافه کنید، آن را هم بزنید و به مدت ۳۰ ثانیه بدون درب بپزید.
نکاتی برای چانا ماسالا:
• در انتهای چانا ماسالا گشنیز خرد را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید. و یا روی آن را با گشنیز خرد تزیین کنید.
• می توانید این غذای خوشمزه، تند و سالم را با برنج یا نان سرو کنید.
منبع:بیتوته
برچسب ها :چانا ماسالا
- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0