فوت و فن جالب “رفع تندی غذا” در ۳ سوت!

گاهی تندی بیش از اندازه غذا باعث آزار می شود و لذت خوردن غذا را سلب می کند، اما برای “رفع تندی غذا” چکار باید بکنیم؟
کد خبر : 99733
تاریخ انتشار : دوشنبه 18 اسفند 1399 - 11:04
فوت و فن جالب “رفع تندی غذا” در ۳ سوت!

شاید برای شما هم اتفاق بیفتد که در هنگام طبخ غذا ناخواسته مقدار زیادتری ادویه تند وارد غذا شود و شما یا اعضای خانواده هم تمایلی به خوردن غذای تند نداشته باشید.

– برای رفع تندی غذا از لبنیات  پرچرب استفاده کنید .کپسایسین به راحتی در چربی موجود در لبنیات حل می شود. مثلا اضافه کردن شیر به سس تند باعث می شود تندی سس کم شود. به همین دلیل است که به همراه غذاهای مکزیکی، خامه ترش و به همراه غذاهای هندی، ماست رایتا سرو می شود.

– اگر هم کسی به لاکتوز حساسیت داشت می توان از جایگزین لبنیات استفاده کرد و به جای آن از شیر نارگیل، شیر سویا، شیر برنج و یا شیر بادام استفاده کرد.

– همچنین می توانید غذا را به همراه  غذاهای نشاسته ای مثل برنج و نان سرو کرد. تا تاثیر تندی غذا کاهش یابد.

– اضافه کردن آب لیمو  یا سرکه به غذای در حال پخت یا لاکتیک اسید موجود در شیر هم می تواند تاثیر زیادی در برطرف کردن تندی غذا داشته باشد.

– روش دیگر هم اضافه کردن مواد اولیه غذاست. یعنی اگر در حین پخت غذا متوجه شدید غذا خیلی تند است و وقت کافی داشتید، مقداری از مواد غذایی اولیه  را به نسبت غذا به آن اضافه کنید.

– مواد غذایی جدید که به طعم غذا آسیب نرساند مانند اضافه کردن سبزیجات ، حبوبات و یا گوشت می تواند تندی غذا را از بین ببرد.

– اگر هم با شیرین شدن غذا مشکل ندارید، می توانید به آن مقداری عسل و یا شکر اضافه کنید.

 

منبع: نمناک

آخرین روز ثبت‌نام داوطلبان انتخابات ریاست جمهوری
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0
  • نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
  • نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.

هاست