کیک شربتی یک کیک خوشمزه

طرز تهیه رِوانی پرتغالی که نوعی کیک شربتی است به شرح زیر است.

مواد لازم برای شربت :

۳ لیوان شکر

۳٫۵ لیوان آب

ربع لیمو

مواد لازم برای کیک:

۴ تخم مرغ

۱لیوان شکر

۱استکان روغن مایع

۱لیوان آرد

۱لیوان آرد سمولینا

۱لیوان ماست

۱ بسته وانیل

۱ بسته پودر بیکینگ

۱عدد پوست پرتقال

۲ قاشق غذاخوری روغن

۱ قاشق غذاخوری آب پرتقال تازه فشرده شده

اندازه گیری پیرکس ۲۸ * ۲۸ مربع

آماده سازی :

مواد شربت را با هم مخلوط کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا شروع به جوش کند و سپس ۵ دقیقه آن را بجوشانید و بگذارید خنک شود.

برای کیک ، تخم مرغ وشکر را بزنید تا رنگ آن به خوبی سفید شود. سپس مابقی مواد را، روغن، آرد، ماست سمولینا،رنده پوست پرتقال، پودر وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.

در قالب چرب می ریزید و به مدت ۳۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه بپزید. بگذارید ۵ دقیقه بعد از پختن استراحت کند و آب پرتقال را به آن اضافه کنید.

سپس بگذارید خنک شود. کیک خنک شده را با شربت خنک شده آغشته کنید. بگذارید ۲-۳ ساعت استراحت کند. با پسته و نارگیل تزئین کنید.

منبع : رکنا